5 Gangen Kerstmenu

25 & 26 december

Amuse van haring, rode biet, crème fraiche, framboos en haring kuit

-

Steak tartaar met crème van eidooier

-

Aardperen soep met aardperen frites, peterselie en hazelnoot

-

Dorade filet met kriel, Canarische mojo saus en pulpo

-

Hertenbiefstuk met knolselderij, portjus en gemarineerde ui

-

Appel-peren tarte tatin met geklopte room en vanille ijs

of

Kaasplankje (+€5,-)

 

€54,50 per persoon